Les Coulisses, 法国埃皮纳勒的一家餐厅和历史建筑
莱库利什是一家位于埃皮纳勒中心历史建筑内的餐厅,提供多样的菜单,包括比萨饼、汉堡、沙拉、泰式风味菜肴和法国主菜。所有食材均来自提供优质产品的地区供应商。
这座建筑长期矗立在埃米尔·左拉街,以其传统建筑塑造了埃皮纳勒中心的风貌。后来被改建为餐厅,将原有结构与现代烹饪用途融为一体。
这个名字暗示了与后台空间和戏剧环境的联系。厨房将法国地方传统与国际风味融合,创造出反映本地和全球口味的用餐体验。
这家餐厅每天营业,午餐和晚餐有分开的服务时段,方便不同用餐时间。如果您计划在非高峰时段或特殊场合前往,最好提前确认。
这家餐厅主打披萨饼,这是一种罗马风格的大饼,上面铺有当地食材,如勒布洛雄奶酪和熏肉。这种传统的制作方法与典型的披萨不同,能让人品尝到罗马烘焙传统。