L'Alchimiste, 法国巴黎第九区的啤酒馆
拉尔奇米斯特是巴黎第九区的一家法国啤酒馆,餐厅内设有裸露的木梁和墙壁上的复古镜子。约45个座位的私密布局既适合小团体聚会,也适合独自用餐的人。
这家餐厅于1950年在19世纪的建筑中开业,该建筑塑造了今天的用餐环境。这种与过去的联系有助于解释为什么木梁和镜子等设计元素仍然是其身份的一部分。
这家餐厅反映了传统法国烹饪方法在日常饮食中的核心地位,菜单会根据当地供应商带到市场的东西而变化。
这家餐厅接受午餐和晚餐的预订,因此在繁忙时段提前预订是明智之举。紧凑的空间很快就会坐满,因此周末如果没有预订就前来,可能会等待或无法入座。
新鲜面包每天三次从一家经营了一个多世纪的社区面包店送来,专门为每次服务配送。这种持续的合作伙伴关系意味着客人能品尝到用比餐厅本身更古老的技术制作的面包。
