Jangada, 巴西贝尔蒂奥加的海鲜餐厅
Jangada 是贝尔蒂奥加的一家海鲜餐厅,采用开放式厨房,设有可眺望大海的户外座位,用餐区以木质装饰为主。客人可以一边观看食物准备过程,一边享受海景和轻松的海滨氛围。
这家餐厅成立于1964年,自开业以来一直是圣保罗州领先的海鲜餐厅之一。其长期经营反映了沿海地区对优质海鲜体验的持续需求。
厨房将巴西传统沿海烹饪方法与现代海鲜制作相结合,采用当地技术烹制本地鱼类,客人可以从用餐区观看。
平日的营业时间延长至晚上,周末营业时间更长以容纳更多客人。由于营业时间在一周内有所不同,建议提前规划。
厨房使用木柴烤箱烤制配以新鲜海鲜的脆皮酸面团披萨。这种意大利烘焙技术与巴西沿海食材的意外结合,创造出许多客人忽视的独特菜肴。