Franco's, 保加利亚索非亚的比萨店
弗兰科斯是索非亚一家有多家分店的比萨店,提供用意大利进口面粉和天然酵母制作的薄底或厚底比萨。所有比萨均按照传统意大利方法在木火烤炉中烘烤。
这家餐厅从索非亚的一家店起步,如今已发展到全市多家分店。其发展得益于在所有门店保持始终如一的质量标准。
每份比萨都按照意大利传统制作,使用木火烤炉烤出正宗的意大利比萨所特有的酥脆饼底。
这家餐厅每天营业,提供堂食和外带服务,价格合理。索非亚有多家分店,方便从城市不同区域前往。
比萨面团至少发酵24小时,使饼底更轻盈,风味更丰富。这种长时间的发酵使其与快速制作的比萨有所不同。