Nai Sai's Khao Moo Daeng, 曼谷邦苏的泰式餐厅
这家餐厅主打叉烧盖饭,将烤得微红的猪肉片铺在米饭上,配上配料和略带甜味的酱汁。肉类采用传统方法制作,每天多次新鲜烹制。
这家餐厅为供应这道当地最受欢迎的菜肴而开设,多年来在居民中赢得了良好的声誉。烹饪方法基本保持不变,保留了这道菜的传统制作方式。
这家店代表了泰国街头美食的传统,供应在曼谷日常饮食习惯中占有重要地位的一道菜。游客可以观察到当地人在午餐时间享用简单而满足的餐食。
这家店位于特查威尼路,只在清晨营业,下午早些时候关门,适合快速光顾。由于供应量有限,很快会售罄,建议尽早前往。
猪皮被制成纸般薄脆,而下面的肉始终保持鲜嫩。这种酥脆与柔嫩之间的平衡正是吸引全城顾客的原因。