Neni, 位于奥地利维也纳玛丽亚希尔夫区的餐厅
Neni餐厅位于纳旭市场510号摊位,开放式厨房内可以看见炭火烤架和拱形烤炉,供应地中海菜肴。传统烹饪方式与现代餐厅设计在热闹的市场中融为一体。
这家餐厅源于厨师哈雅·莫尔乔的构想,其名字取自她四个儿子努里埃尔、埃利奥、纳迪夫和伊兰的首字母。这个个人故事塑造了这家餐厅,将家族传承与烹饪技艺联系起来。
菜单受到以色列、罗马尼亚和西班牙厨房的影响,通过分享菜肴强调共餐。这种风格塑造了客人在餐桌上一同用餐的体验。
这家餐厅每周营业六天,价格适中,菜肴适合分享。行动不便的客人进入有所限制,因此建议到访前先确认。
餐厅分为两层,长长的共享餐桌围绕着中央玻璃封闭的厨房,厨师的工作一目了然。这种布局使烹饪本身成为用餐体验的一部分,而不仅仅是食物。