Blow Fish Restaurant, 巴基斯坦拉合尔的烤鱼餐厅
Blow Fish 餐厅是巴基斯坦拉合尔的一家烤鱼餐厅,主打以传统巴基斯坦腌料烹制的拉胡鱼和罗非鱼。每条鱼都是现点现烤,并配有蔬菜和薄饼等配菜。
这家餐厅是拉合尔坎顿地区最早专门经营烤鱼的餐厅之一。自开业以来,它一直保持这一特色,至今仍是该市该地区传统烤鱼的专门店。
在巴基斯坦,烤鱼通常与薄饼、生洋葱和青酱一起在餐桌上食用,这家餐厅也严格遵循这一传统。在这里分享菜肴是常态,环境也适合团体用餐。
每道菜都是现点现烤,所以上菜需要等一段时间,最好在不赶时间的时候去。傍晚早些时候去往往等待时间较短,尤其是周末家庭外出就餐时。
拉胡鱼是一种类似鲤鱼的鱼类,原产于南亚的河流,在拉合尔大多数餐厅的菜单上很少见。将其作为菜单的核心,使这家餐厅与许多以肉类为主的烧烤店区别开来。