Hotel Shri Janardhana, 印度拉马纳加拉的餐厅
Shri Janardhana 酒店是位于卡纳塔克邦拉马纳加拉的一家餐厅,在简朴的用餐空间内供应传统南印度菜肴。菜单以卡纳塔克邦的日常主食为主,如多萨、伊德利、瓦达、乌普马和滤泡咖啡。
这家餐厅从拉马纳加拉的一家本地餐馆成长为一个当地人和路过旅客都熟悉的名字。它的声誉建立在始终如一的烹饪之上,而不是任何单一事件或变化。
Shri Janardhana 酒店以其 Saagu Dosa 而闻名,这是一道卡纳塔克邦菜肴,将柔软的薄饼与调味蔬菜泥搭配。在那里就餐能直接感受到该地区如何用简单的食材和非常具体的烹饪习惯来烹饪。
这家餐厅清晨开门,早餐和午餐时段往往人多。避开这些时段前往,通常等候时间较短,环境也更安静。
这里供应的 Kesari Bath 是一道用藏红花上色的甜粗面粉菜肴,与咸味食物一起食用,这是卡纳塔克邦常见的习惯,但许多首次来访者会感到意外。滤泡咖啡用两部分金属滤器冲泡,制成的饮品比大多数旅行者预期的要浓得多。