Willoughby and Co., 位于南非开普敦V&A海滨的日本餐厅
威洛比公司是一家位于V&A海滨购物中心下层的日本餐厅。餐厅采用浅色木饰面,角落设有卡座,整体装饰现代。用餐空间明亮温馨,提供多种座位以适应不同人数的顾客。
餐厅创立于1996年,在主厨萨姆的带领下发展壮大,成为该市公认的日本料理餐厅。团队数十年来凭借稳定的烹饪和顾客服务赢得了声誉。
厨房将日本烹饪技法与南非本地食材相结合,每道菜都能让食客感受到这种融合。异国烹饪传统与当地风物的结合塑造了用餐体验,也反映了这家餐厅如何服务于所在社区。
餐厅每天中午12点至晚上10点营业,不接受预订。午餐高峰时段,建议提前到达并做好等候的准备。
客人可以定制加州卷,并可以要求切成小块。鱼类菜肴装在铜锅中,搭配自制卡真鱿鱼一起上桌。