La Tagliatella, 西班牙阿尔科文达斯的意大利餐厅
拉塔利亚特拉是阿尔科文达斯的一家意大利餐厅,供应手工意面、柴火烤披萨和传统甜点。餐厅内部设计现代,带有一些乡村元素,给人一种温馨的感觉。
这家餐厅于2003年作为AmRest特许经营集团的一部分成立。它逐渐发展成为西班牙最大的餐饮连锁之一。
餐厅的名字源于意大利艾米利亚-罗马涅地区的一种传统意面形状,显示了与意大利北部烹饪的明确联系。这一点体现在意面和酱汁的制作上,遵循了经典的地方食谱。
餐厅提供堂食、外卖以及通过热门应用的配送服务。建议提前预订,尤其是在周末或午餐和晚餐高峰时段。
意面和酱汁的食材直接从值得信赖的意大利供应商处采购,这适用于菜单上的所有菜品。与生产者的直接联系有助于保持接近原产地风味,即使餐厅远离意大利。