Obschel, 法国图尔克海姆的一家餐厅
奥布谢尔餐厅位于法国图尔克海姆的一栋森林木屋中,供应采用当地食材烹制的地区菜肴,包括传统的阿尔萨斯馅饼、沙拉和自制特色菜。餐厅设有两个室内用餐区,夏季还提供户外露台。
这座建筑最初是孚日山脉中的一处森林住宅,后来转变为餐厅,如今吸引着当地人和游客。这一转变显示了该地区的乡村建筑如何成为游客聚集的场所。
这家餐厅通过菜单延续了阿尔萨斯的烹饪传统,提供特色菜如配以鸡蛋面的布谢阿拉雷娜和当地葡萄酒。用餐时,食客可以体验这一边境地区的饮食文化。
餐厅周三至周日12:00至20:30营业,方便白天游览时前往。建议提前预订,尤其是周末客流量较大时。
主厨Mr. Petit同时担任面包师和糕点师,从面包到甜点全部在现场制作。这种匠心技艺确保客人每天都能享用到完全新鲜的食品。