Café du Marché, 瑞士卡鲁日的一家餐厅
Café du Marché是卡鲁日的一家餐厅,由主厨Nicolas Ferrières和Julien Faivre主理,供应采用日内瓦周边当地生产商的时令食材烹制的传统小酒馆菜肴。这家店将休闲用餐与精心准备的菜肴融为一体,吸引了常客和游客。
这家餐厅位于曾经的萨沃伊社区,在Marylin和Pierre-Alain Brodard的领导下发展成为一个餐饮目的地。它在这个历史悠久的地区的选址继续影响着这个地方的特色。
菜单反映了当地的美食传统,包括南瓜汤、风干鹿肉和瑞士奶酪拼盘等菜肴,展现了日内瓦地区的烹饪传统。
这家店工作日开门较早,周末时间灵活,尤其是在高峰时段建议预订。提前预订餐桌有助于确保您想在到访时能有座位。
甜点由糕点师Christophe Renou创作,特色是意想不到的组合,如巧克力熔岩蛋糕和菠萝青柠朗姆酒巴巴。这些特别的甜点常常打破经典食谱,以新的口味方向给客人带来惊喜。