Catch of the Day, 美国迈阿密的海鲜餐厅
Catch of the Day 是迈阿密的一家海鲜餐厅,专注于每天根据市场和季节收获烹制新鲜捕捞的鱼和贝类。菜单定期更新,以供应当天最好的食材。
这家餐厅的创立宗旨是供应当地渔船的新鲜渔获,并且至今秉持这一使命。与渔业的这种联系至今仍塑造着这个地方的特色。
这个地方反映了当地的渔业习俗,展现了迈阿密的海岸文化如何在日常饮食中延续。菜肴的选择每天都因当季食材而不同。
这家餐厅位于迈阿密西北部,价格中等,下午欢乐时光有特别优惠。需要注意的是,菜单会根据每日渔获而变化,并非所有菜肴都随时供应。
从海洋到餐桌的概念意味着海鲜直接从当地渔船运来,并在几小时内到达您的餐盘。这使得每一餐都很大程度上取决于当天海洋所提供之物。