Le Moulin des Chevaliers, 法国萨尔拉拉卡内达的一家餐厅
Le Moulin des Chevaliers 是位于萨尔拉拉卡内达的一家餐厅,与当地食品生产商合作,使用他们的食材烹制区域菜肴。厨房遵循传统的佩里戈尔烹饪方法,并根据季节供应情况更换菜单。
这家餐厅位于萨尔拉拉卡内达,一个具有中世纪根源的城镇,该镇在13世纪从国王菲利普三世获得了第一份宪章。这段历史塑造了城镇的发展,也塑造了其美食传统如何扎根于当地身份。
这家餐厅专注于多尔多涅地区的特色菜,使用鹅肝、松露和栗子等当地食材,采用传统的佩里戈尔方法烹制。这种烹饪风格反映了周边乡村家庭世代以来所吃的食物。
餐厅周一至周六营业,晚餐从18:30开始,仅周三提供午餐。提前告知您的 preferred 用餐时间会很有帮助,到达时如有特殊饮食需求请提出。
这家餐厅可容纳最多100位客人,设有独立的团体用餐区和室外露台。这些不同的空间让客人可以根据自己的需求选择合适的环境,无论是想要一顿亲密的用餐还是一次较大的聚会。