Meez restaurant, 沙特阿拉伯吉达的一家中东融合餐厅
Meez是吉达的一家中东融合餐厅,将传统食谱与现代烹饪方法相结合。菜单上有炸穆萨汗小吃、烤鹰嘴豆丸子、肉馅玉米片等创意菜肴,以新颖的方式重新演绎熟悉的风味。
这家餐厅的菜品源自该地区代代相传的古老家庭食谱。这些传承下来的烹饪方法构成了如今厨房里所有菜肴的基础。
“Meez”这个名字在阿拉伯语中意为“餐桌”,源于家人共享餐食的传统。这一理念体现在菜肴的呈现方式以及与他人一同享用的空间设计上。
餐厅位于吉达海滨大道旁,乘车或打车都很方便。这里的菜肴适合分享,因此很适合团体或情侣前来。
菜单由主厨 Mai Alhoraibi 指导开发,她以令人意想不到的方式使用传统食材。例如,甜菜根塔博勒沙拉将甜根菜与核桃和发酵酸奶相结合。