La Farigoule, 法国勒卡斯特莱的一家餐厅
La Farigoule 是位于勒卡斯特莱的一家餐厅，主厨使用时令食材和柴火烹饪，在厨房中开放操作。空间简洁，设计让食客可以一边用餐一边观看烹饪过程。
这家餐厅源于主厨弗雷德里克·弗洛西（Frederic Flosi）漫长的烹饪生涯，他曾在海岸线上的不同厨房和国际餐厅工作。这些丰富的经历塑造了他今天对食材和烹饪的处理方式。
这家餐厅的名字来源于奥克语中表示百里香的词，这种植物在周围的丘陵中野生生长，为桌上的许多菜肴增添风味。菜单上随处可见当地香草和区域特色产品，将食客与附近的乡村联系起来。
这家餐厅在平日和周末的晚间营业，强烈建议提前预订。由于烹饪在顾客视线内进行，用餐空间比安静正式的餐厅更有活力和动感。
这家餐厅在现场生产自制的过滤矿泉水，在去除杂质的同时保留天然矿物质。这种注重工艺的态度延伸到了所提供食物的每一个细节。
位置
地址
2 Pl. du Jeu de Paume, 83330 Le Castellet, France
营业时间
星期二-星期三 19:30-21:30; 星期四-星期日 19:00-22:30
电话
GPS 坐标
43.20308,5.77653
最近更新
2026年8月31日 07:52
