Mana, 法国普罗旺斯地区艾克斯的一家餐厅
Mana 是普罗旺斯地区艾克斯的一家现代素食餐厅,使用有机鸡蛋和新鲜食材烹制家常菜肴。餐厅专注于素食和纯素选择,位于库尔泰萨德街。
这家餐厅位于普罗旺斯地区艾克斯一个拥有数百年历史的街区,以传统的普罗旺斯建筑为特色。这个位置将这座城市的过去与厨房对食物的现代手法联系在一起。
这家餐厅提供的素食和纯素菜肴展现了南法美食传统的现代诠释。食客可以观察到厨房如何重新构想经典食材和烹饪方法。
餐厅周一至周五上午8点至下午6点营业,周末上午9点至下午7点营业。维克多·雨果附近有停车场。
招牌菜是哈鲁米汉堡,配以腌制蘑菇和茴香籽洋葱酱,并佐以烤土豆。自制蛋黄酱每天新鲜制作。