Agriturismo ai carconi, 意大利拉戈内格罗的披萨店兼民宿
阿格里图里斯莫艾卡尔科尼是拉戈内格罗附近的一家农庄餐厅兼民宿,供应披萨和传统地方菜肴。食物采用附近农场种植的食材烹制,客人还可以在庄园过夜。
这家厨房采用巴西利卡塔地区家庭世代相传的烹饪方法,使用植根于当地历史的传统食谱。这种烹饪方式作为南意大利乡村生活的一部分,已经存在了很长时间。
这家农庄旅游将农业与待客之道结合在一起,就像南意大利许多乡村产业一样,在农业环境中提供餐饮和过夜住宿。这个地方的运作方式反映了当地社区如何将日常食品生产与欢迎游客结合起来。
这家农庄餐厅位于拉戈内格罗郊外的乡村地区,因此大多数游客开车前来比较方便。最好安排时间坐下来慢慢享用一顿饭,而不是匆匆忙忙,因为这种地方适合放慢节奏。
菜单上有淡水鱼,如鳗鱼和鳟鱼,烹制成汤和其他不常见于别处的菜肴。这反映了当地烹饪如何利用该地区的河流和溪流。