Mamie M'a Dit, 法国梅斯的一家餐馆
玛米·玛·迪是法国梅斯的一家法式餐厅,供应以当地特色菜为基础的传统菜肴。厨房提供肉类菜肴、自制汤品,以及根据洛林地区烹饪方法制作的蔬菜。
这家餐厅的食谱源于洛林地区家庭中代代相传的配方。这种烹饪方式代表了该地区人民多年来的传统做法。
餐厅的名字意为“祖母告诉我”,表明法国烹饪植根于家庭故事和家常菜。游客通过品尝使用代代相传的食谱烹制的菜肴,可以体验到这一点。
这家餐厅位于梅斯市中心,每天午餐和晚餐时段都有座位,大教堂附近有停车位。建议提前预订,尤其是在周末或繁忙时段。
厨房制作“夏布利葡萄酒猪肉酱”,这是一道将猪肉在夏布利葡萄酒和香料中慢炖后保存的菜肴。这种方法展示了该地区世代相传的传统保存技术。