Indique, 泰国曼谷空堤区的印度餐厅
Indique 是曼谷的一家印度餐厅,采用现代烹饪技术。餐厅位于空堤区一栋新建筑的二楼,设有户外露台,装饰有紫色和金色天鹅绒、粉彩吊灯和玻璃桌面。
这家餐厅由餐饮世家出身的 Gurveer Sachdev 创立,旨在探索印度美食的新方法。主厨 Sidakpreet Singh 曾在德里君悦酒店任职,他采用球化技术和分子料理等现代摆盘技术掌勺。
Indique 这个名字表明了这里提供的印度菜。这家餐厅将传统的印度风味与现代有趣的摆盘技术相结合。
餐厅位于二楼,远离繁忙的街道,让人能够放松用餐。建议预订,尤其是在周末,以确保有座位。
店主 Gurveer Sachdev 会在用餐时为客人表演纸牌戏法和小魔术。这一意外元素使每次光临都成为超越单纯用餐的娱乐体验。