Yeniköy Kaşıbeyaz Bosphorus, 土耳其叶尼科伊的水畔餐厅
Yeniköy Kaşıbeyaz Bosphorus 是一家水畔餐厅,透过大窗户可直接眺望海峡。菜单上有传统的烤肉串和每日新鲜烹制的海鲜。
这家餐厅位于叶尼科伊区,该区从拜占庭时期的定居点发展为奥斯曼时期的水畔社区。该地区世代以来一直是海峡沿岸的餐饮目的地。
厨房采用土耳其不同地区的烹饪方法,并从周边地区采购食材。世代相传的传统烹饪技艺塑造了每道菜的制作方式。
这家餐厅每周七天都接受预订,并为开车前来的客人提供代客泊车服务。工作人员会根据当地情况建议最佳的到访时间。
每张桌子都会提供一份时令小菜,这些菜肴使用从伊斯坦布尔早市购买的食材新鲜烹制。这些开胃菜会根据季节和当日供应情况而变化。