L'Altévic, 法国阿特施塔特的法国餐厅
L'Altévic 是位于阿特施塔特的一家现代建筑风格的法国餐厅,混凝土、悬铃木和橡木定义了空间。大面积的玻璃墙让自然光洒入,并在室内与露台之间建立了开放的连接。
这家餐厅由厨师让-克里斯托夫·佩兰于2012年创立,他曾在阿尔萨斯大区埃吉塞姆的一家传统酒窖餐厅工作。那段时期的经历塑造了如今餐厅的经营理念。
菜单每周更换,展示了厨师如何将国际影响与法国传统和当地食材相融合。食客可以体验到在经典法式技艺与创意之间游走的烹饪。
餐厅周三至周六供应午餐和晚餐,周日供应午餐,室内约80个座位,露台35个座位。提供儿童高脚椅以及无麸质或素食等特殊饮食选择。
餐厅在用餐时为孩子们提供涂色书,这表明家庭来访是这里日常理念的一部分。这个小细节清楚地表明,不仅限于精致餐饮,各个年龄段的放松也是关注点之一。