Barbeque Nation, 印度塔那的一家餐厅
Barbeque Nation 是印度塔那的一家自助餐厅,每张桌子表面都嵌入了一个烤架。客人在座位上自己烹制腌制好的肉类和蔬菜,而其他菜肴则会送到桌上。
该连锁店于2006年在孟买开设了第一家门店,随后扩展到印度各地的城市。桌面烤架的概念在当时是新颖的,并成为该品牌的标志性特征。
菜单将印度腌料和国际烧烤食谱结合在一起,客人可以在同一张桌子上品尝两者。有肉类和蔬菜选项,使得无论饮食习惯如何都能轻松用餐。
提前预订是个好主意,因为桌子很快就会满,尤其是在周末和节假日。穿着舒适的衣物,因为你会在餐桌旁烹饪,用餐过程中有些烟雾是正常的。
许多游客在餐桌旁才意识到自己需要亲自参与部分烹饪,这使用餐比一般餐厅体验更具参与性。最终盘中的成果部分取决于你如何操作烤架。