Rancho Viejo, 位于库奥特莫克市的墨西哥餐厅。
Rancho Viejo 是库奥特莫克的一家墨西哥餐厅,使用当地食材烹制传统菜肴,现点现做。厨房全天使用当地采购的食材,每道菜都新鲜制作。
这家餐厅于2004年开业,将现点现做的模式引入库奥特莫克的餐饮界。这种模式变得流行,并影响了当地其他餐馆的烹饪方式。
菜单体现了代代相传的家庭食谱,以手工制作的玉米饼和每日新鲜制作的莎莎酱为特色。菜肴使用当地农场采购的食材,并采用当地技术烹制。
这家餐厅提供室内座位和外带选择,满足不同顾客的需求。支付方式包括现金和主要信用卡,价格合理。
厨房专门制作早餐卷饼,内馅有火腿、培根或香肠,配鸡蛋,价格实惠。这些食品吸引了想以一頓豐盛早餐開啟一天的早晨顧客。