Cookoovaya, 位于雅典伊里夏的希腊餐厅
Cookoovaya 是位于伊里夏的一家希腊餐厅,设有开放式厨房,主厨 Periklis Koskinas 使用来自希腊独立生产者和渔民的时令食材烹制地方菜肴。餐厅注重直接从精心挑选的小型供应商处采购优质原料。
这家餐厅于 2014 年由五位创始厨师开设,在 Periklis Koskinas 主厨的领导下,已发展成为知名的餐饮目的地。开业以来的岁月日益塑造了主厨个人的方向。
餐厅供应 Spagheti Bourou 和 Bourdeto 等传统希腊菜肴,体现了希腊各地区的美食多样性。游客可以品尝到许多希腊家庭世代相传的风味。
餐厅位于伊里夏,靠近 Evangelismos 地铁站,交通便利。每天从中午营业至午夜,为不同时段的用餐提供了轻松的环境。
由侍酒师 Aris Sklavenitis 特别策划的葡萄酒项目展示了来自希腊和地中海地区的独立酒庄。这个选择与地方菜肴相得益彰,让游客发现不太知名的生产商。