Sushi 6ème, 法国里昂市中心的日本餐厅
Sushi 6ème 是一家位于法国里昂市中心的日式餐厅,分为两层,供应以周边地区食材烹制的传统鱼类菜肴。菜单以手工卷、握寿司和生鱼片为主。
这家餐厅于2000年代初开业,是里昂餐饮界最早的日本餐厅之一。自开业以来,它一直是该市餐饮业中的常青树。
这家餐厅将日本烹饪方法与当地食材融为一体,创造出的菜肴反映了里昂如何成为多元化饮食传统的汇聚之地。
这家餐厅在一周中的大部分时间提供晚餐服务,周二仅提供午餐。由于每日营业时间因用餐时段而异,建议在前往之前确认具体时间。
菜单上有使用法国周边地区食材制作的特制卷,这与城市中的其他日本餐厅有所区别。这种区域采购方式为菜肴赋予了独特的地方特色。