Texas Joe's Slow Smoked Meats, 伦敦的一家美式烧烤餐厅
德克萨斯乔斯慢熏肉类餐厅是一家位于伦敦桥附近的美式烧烤餐厅。菜单以牛胸肉、牛肋排、猪五花肉和传统配菜为主。
这家餐厅最初是街头食品生意,后来在伦敦桥站附近落脚,成为固定店铺。它通过在市内不同地点的多次驻留而扩张。
这家餐厅将得克萨斯州的烧烤方法带到伦敦,展示熏制所用的木材种类,同时供应肉类并搭配白面包和泡菜等传统配菜。游客可以观察熏制过程,了解食材是如何精心挑选的。
这家餐厅位于盖伊医院后面,从车站过来很容易找到。位置居中,公共交通和周边景点都很方便。
这家餐厅与Cobble Lane Cured合作,使用英国牛肉和精选香料制作Original Jerky,具有独特的风味。这种合作展示了当地食材如何与经典熏制技术相结合。