Restaurant la Guillaume, 法国科隆布莱韦苏勒的餐厅
纪尧姆餐厅位于法国科隆布莱韦苏勒的一栋现代化建筑内,设有多个餐厅和一处面向体育场街的阴凉户外露台。厨房主打法式烹饪,以实惠的价格供餐。
该餐厅于2016年由主厨西里尔·佩雷斯创立,最初在埃塞尔奈村立足,后来发展至现址。
厨房与上索恩省约50家当地生产商合作,与当地农业传统保持紧密联系。这种联系影响着每天的食材采购和烹饪方式。
餐厅设有一间可容纳约30人的私人阳台房,适合商务会议和专业聚会。接受常规支付方式和各种代金券。
餐厅定期推出轮换菜单,跟随时令产品和限时供应,保持菜肴的新鲜和多样。这种方式让主厨在每个季节都能使用最好的食材。