明水三井, 台湾成功村的日本料理餐厅
三井料理位于明水路一栋建筑的二楼，设有深色木制家具，以及普通餐桌和寿司吧台。布局灵活，既适合喜欢观看厨师操作的食客，也适合喜欢坐在远离吧台餐桌的食客。
这家餐厅最初是三井集团的延伸，该集团通过此处的一家海鲜市场首次进入台湾。餐饮与附近海鲜来源之间的这种联系塑造了其业务运作方式。
厨房遵循日本烹饪传统，使用时令食材熟练地处理生鱼片和油炸菜肴。食客可以在吧台观看厨师操作，使烹饪技艺成为用餐的核心。
餐厅在一天中的不同时段供应午餐和晚餐。菜单选项涵盖从较实惠到高级的选择，因此顾客可以根据预算灵活安排，建议提前规划。
新鲜的山葵根在寿司吧台按订单研磨，并与从邻近市场采购的高级刺身一起供应。这种对新鲜度的关注使其区别于使用预制芥末的餐厅。
地址
No. 604, Mingshui Rd, Zhongshan District, Taipei City, 104
GPS 坐标
25.08190,121.55163
最近更新
2026年8月31日 07:52
