P.F. Chang's, 美国的一家餐馆
P.F. 张氏是一家美国的亚洲餐厅连锁店,供应灵感来自中国烹饪传统的菜肴。菜单包括面条、炒菜、米饭碗和蛋白质菜肴,食材和风味专为美国食客而调整。
这家餐厅连锁店旨在以一种易于接受的方式将亚洲美食带给美国主流食客。一道招牌开胃菜变得非常受欢迎,影响了其他休闲亚洲餐厅开发自己菜单的方式。
菜单将传统中式烹饪方法与当代美国人的口味相结合,反映了美国各地现代融合餐饮的趋势。
大多数门店采用开放式座位,并容纳团体,但较大团体建议预订。在晚餐高峰时段,尤其是周末,预计等待时间会更长。
每家门店的入口处都摆放着一尊大马雕塑,其灵感来自唐代艺术传统。游客常常忽略这个在连锁店所有餐厅中出现的统一视觉元素。