Touósto, 法国罗德兹老城区的一家餐厅。
Touósto是位于罗德兹老城区的一家餐厅,供应时令菜肴。菜单根据当地市场上可获得的食材不断变化。
这家餐厅于2021年2月封锁期间以外带早午餐服务起家,并于2022年4月在布尔格广场找到了永久店址。
这里的烹饪植根于餐厅与每天供应新鲜食材的当地农户之间的关系。这种联系体现在每一道菜中,结合了当地食材和传统的法国烹饪技艺。
这家餐厅在午餐时段和有限的晚间时段营业。尤其是在计划晚间前往时,应提前确认营业时间。
主厨经常与农民一起逛市场,共同挑选当天的食材。这种直接的合作意味着菜单不断变化,没有两天是完全相同的。