Smitty's Market, 美国洛克哈特的烧烤餐厅
史密蒂市场位于南商业街一栋历史悠久的砖砌建筑内，使用传统的坑式烟熏炉烹制牛胸肉、排骨和香肠。肉类在柜台称重出售，顾客可自取土豆沙拉等配菜，在公共餐桌旁用餐。
这家店始于1948年，延续了中得克萨斯用砖砌坑内以木火熏制肉类的传统。这一方法自创立以来几乎没有改变。
这家餐厅通过在肉铺纸上供应肉类，并鼓励人们在长木桌旁共享餐食，保留了得克萨斯烧烤文化。这种用餐方式让来自不同背景的游客在同一空间里聚在一起。
这家店的运作方式很简单：肉类在柜台称重出售，配菜由顾客自助取用。最好早点到，因为热门部位常常在下午晚些时候售罄。
砖砌坑壁因长期熏制肉类而积累了一层厚厚的黑色烟渍。这种外观是烹饪方法的自然结果，反映了这里的劳作历史。
位置
Lockhart
地址
208 S Commerce St, Lockhart, TX 78644
GPS 坐标
29.88356,-97.67094
最近更新
2026年8月30日 23:45
