Kabul House, 位于澳大利亚悉尼梅里兰兹的阿富汗餐厅
喀布尔之家是位于悉尼西部郊区梅里兰兹的一家阿富汗餐厅,提供来自阿富汗各地区的菜肴。菜单包括肉类菜肴、米饭料理,以及每天在店内现烤的面包。
这家餐厅在梅里兰兹成立,旨在为悉尼西部不断壮大的阿富汗社区提供家乡美食。随着口碑的传播,它逐渐超越了该社区,被更多人知晓。
喀布尔之家提供阿富汗社交生活中至关重要的菜肴,如喀布尔手抓饭、曼图和博拉尼,这些菜肴常在聚会和庆祝活动中食用。在这里拼桌吃饭很常见,这种体验反映了食物在悉尼将阿富汗背景的人们聚集在一起方面所起的作用。
餐厅位于梅里兰兹的主街上,从火车站步行即可轻松到达。既提供堂食也提供外卖,既适合快速用餐,也适合较长时间的餐桌聚会。
厨房使用馕坑烤制面包,这使得馕带有一种微妙的烟熏味,在该地区以外的多数阿富汗或中亚餐厅中很难找到。对许多常客来说,单是那面包就足以成为再次光顾的理由。