Flutuante Rio, 巴西里约热内卢南区的餐厅
弗鲁图安特·里奥餐厅坐落在瓜纳巴拉湾的一个浮台上,用餐区可以同时看到基督像和糖面包山。开放式的布局让光线和水景在用餐时环绕着客人。
这家餐厅的诞生源于里约为其滨水区域注入新活力、将餐饮体验带到水边的努力。这一概念建立在一场更大的城市海上空间复兴运动之上。
菜单以当地渔业传统为基础,代代相传的食谱与现代烹饪方法并列呈现。食客可以通过食物本身感受到里约与海洋的联系。
前往餐厅需要乘船,因此登船时可能会接触到水或被打湿。请携带适合的鞋子和能防水的衣物。
当地的海鸟和鱼类经常出现在浮台附近,有时会在用餐时带来意想不到的瞬间。这些访客提醒食客,他们正在一个活跃的自然生态系统中用餐。