Imperial Restaurant, 印度班加罗尔英迪拉纳加的一家餐厅
帝国餐厅是班加罗尔英迪拉纳加街区的一家两层餐厅,设有木桌和传统墙壁装饰。菜单涵盖北印度和南印度菜肴,是该地区为数不多的在同一屋檐下提供两种地方风味的餐厅之一。
这家餐厅于1954年在班加罗尔开业,是一家小型家庭经营场所,是该街区历史最悠久的餐厅之一。多年来,它稳步发展,同时一直由同一个家族掌舵。
这家餐厅以其北印度菜肴而闻名,尤其是菜单上已有数十年的印度香饭和烤肉串。许多食客专门为这些经典菜肴而来,这些菜肴在班加罗尔其他地方很少见。
餐厅位于英迪拉纳加街区,从班加罗尔大部分地区都很容易到达。在午餐时间或傍晚高峰时段之外到达,有助于避免长时间等位。
每天早晨,厨房都会使用餐厅开业以来从未改变过的配方,研磨自己的香料混合物。这一日常工作被视为厨房工作中不可妥协的一部分,而不仅仅是一种习惯。