Ristorante Pizzeria Olimpo, 意大利布雷西亚南部的一家餐厅和披萨店
Ristorante Pizzeria Olimpo 餐厅和披萨店位于布雷西亚的南部地区,坐落在一座经过翻新的历史庭院内,两层楼设有多个用餐区。内部有高高的拱形天花板和传统家具,温暖的月份还会开放户外座位区。
这座建筑最初是一座历史庭院建筑,随着时间的推移被改造成餐饮场所,原有的拱形天花板和石质细节得以保留。这种改造在意大利北部很常见,那里的旧庭院建筑经常被用作餐馆或活动场所。
每周三和周五,厨房会用真正的木炭烤架烹制佛罗伦萨T骨牛排,这一传统源自意大利中部的烹饪。那些晚上去用餐,和普通的披萨之夜相比,会感受到明显不同的氛围。
这里供应午餐和晚餐,建议提前预订,尤其是在周末或炭火烧烤晚宴时,需求往往很高。天气暖和时,户外区域很快就会坐满,预订时最好询问一下是否有位子。
厨房制作适合分享的超大披萨,放在木板上,配有DOP认证的配料。同菜单上还有炭火烤巴西皮卡尼亚牛肉,这在传统意大利餐厅中是个意想不到的搭配。