Búsuló Juhász, 布达佩斯盖勒特山上的餐厅
布舒洛·尤哈什餐厅位于盖勒特山山顶,通过大窗户可以俯瞰布达佩斯和多瑙河的景色。餐厅提供时令匈牙利菜肴,并设有户外露台供食客使用。
这家餐厅于1901年作为旅馆成立,后来经历了重大变化,包括一度成为该地区第一家通宵营业的场所。这一演变反映了该餐厅在几十年间如何适应布达佩斯的需求。
这家餐厅的名字来源于雕塑家伊佐·米克洛什的雕像,餐厅内展示着这件艺术品的复制品。这种联系将餐厅与城市的艺术遗产联系在一起,并影响着游客的用餐体验。
餐厅在特定日期营业,并设有户外座位,您可以在那里欣赏风景。游客应查看营业时间,并注意全年菜单会随季节变化。
厨师佐尔坦·达诺自2017年以来一直领导厨房,将传统匈牙利食谱与现代烹饪技术相结合。他在米其林星级餐厅的背景为经典地方菜肴带来了意想不到的精致。