Crescendo Restaurant, 法国杜省的一家餐厅。
Crescendo是杜省的一家餐厅,每天以自助餐形式供应新鲜烹制的菜肴。整个空间可容纳轮椅,客人可以选择在店内用餐或外带。
这家餐厅在杜省将传统的法式烹饪方法与现代的食品制备技术相结合。这种方法的结合构成了其厨房的基础。
这家餐厅遵循法国的用餐习惯,顾客会在用餐上花时间,并从自助餐中选择多道菜。这种用餐方式塑造了一天的时间节奏,并为社交聚会创造了空间。
餐厅为行动不便的客人提供全空间的无障碍设施。顾客可以选择在店内用餐或外带。
这家餐厅与大约50家当地生产商合作,将时令食材纳入轮换菜单。与地区供应商的这种合作关系塑造了全年的菜品选择。