Arrosseria Xàtiva, 位于巴塞罗那莱斯科尔茨的米饭餐厅
阿罗塞里亚·哈蒂瓦是莱斯科尔茨的一家米饭餐厅,专注于传统烹饪方法和地方食谱。菜单上有多种海鲜、肉类和素食选项的西班牙海鲜饭,全部使用每日从市场采购的新鲜食材制作。
这家餐厅创立于莱斯科尔茨,延续了瓦伦西亚地区的烹饪传统,那里的大米种植有着深厚的根基。其烹饪方法保留了当地世代相传的正宗食谱。
这家餐厅将瓦伦西亚的米饭传统与巴塞罗那的美食场景相连,西班牙海鲜饭是共享餐食的核心。食客可以体验到西班牙人悠闲用餐和共同进餐的习俗,这种习俗塑造了人们围坐餐桌的方式。
餐厅拥有舒适的座位和开放式厨房,您可以观看烹饪过程。位置容易找到,交通便利,但在繁忙时段提前打电话以确保有座位是明智之举。
每道米饭料理都是现点现做,大约需要20到25分钟才能达到合适的口感和风味。这段等待时间表明每一份都是新鲜制作、用心烹制的。