Tapas Boatella, 西班牙瓦伦西亚的一家餐厅
Tapas Boatella 位于丝绸交易市场旁,主打直接从附近中央市场摊贩采购的炸海鲜。餐厅每天使用市场摊位当天供应的新鲜食材。
这家餐厅延续了西班牙自13世纪以来的小吃传统,当时小碟子用来防止昆虫落入酒杯。这种饮食习俗至今仍是当地饮食文化的核心。
这家餐厅遵循地中海餐饮习俗,提供小份共享菜肴,让人们一起品尝多种菜品。这种用餐方式塑造了当地居民和游客在这个街区度过夜晚的方式。
这家餐厅的营业时间分为上午和深夜两个时段,并提供街边座位。由于紧邻中央市场,很容易找到,尤其是在市场购物时顺道前往非常方便。
厨房制作带壳炸虾,让客人可以连壳一起吃,口感酥脆。这种上菜方式并不常见,会带来难忘的用餐体验。