Le Buffet Gaulois, 法国洛特河畔维勒讷沃的传统餐厅
Le Buffet Gaulois 是位于法国洛特河畔维勒讷沃的一家传统餐厅,拥有宽敞的用餐区和开放式厨房,厨师使用当地食材烹制法国菜肴。餐厅以自助餐形式供应数十种菜肴,从开胃菜到甜点,均为现场制作。
这家餐厅由吉尔·乌布里乌创立,他在食品行业担任了十年的商业职务后重返餐饮业。这段经历将食品生产不同领域的经验融入了日常运营。
这家餐厅提供法国传统菜肴,如魔鬼酱牛舌和白汁炖肉,这些菜肴按照当地的烹饪方法制作。这些菜肴将食客与当地既定的饮食习惯和技艺联系起来。
餐厅位于 Parasol 商业区,设有宽敞的露台和私人停车场。可容纳多达100人的团体,适合私人活动或大型聚会。
自助餐形式让客人可以无限量品尝所有菜肴,而不必局限于特定选择。这种自由使用餐成为一次发现许多当地经典菜的机会。