Krogen Soldaten Svejk, 瑞典南城(Södermalm)的捷克餐厅兼酒吧
克罗根·索尔达滕·什韦克(Krogen Soldaten Svejk)是斯德哥尔摩南城(Södermalm)的一家捷克餐厅兼酒吧,供应传统的波希米亚菜肴,并精选多种进口啤酒和烈酒。厨房每天制作猪肉炸肉排、古拉什和土豆煎饼。
这家家族经营的餐厅成立于1974年,几十年来一直致力于供应地道的捷克美食。在那个时期,它成为斯德哥尔摩主要的捷克餐饮场所。
名字和装饰都参考了雅罗斯拉夫·哈谢克小说中的文学人物帅克(Švejk),店内陈列着复古酒瓶、签名的曲棍球纪念品和传统绘画。
光顾很简单,因为员工会说英语,并能清楚地解释菜单。傍晚早点到是明智的,因为热门菜肴在繁忙时段可能会售罄。
每年春天都会举办捷克啤酒节,提供超过20种直接从捷克和斯洛伐克酿酒厂进口的桶装啤酒。该场所持有特殊进口许可证,从而实现这一选择。