Popinjays, 位于香港中西区的屋顶餐厅。
Popinjays位于The Murray酒店26楼,落地窗可俯瞰香港的天际线和绿地。酒店设有约420平方米的环绕式户外露台,以及一个恒温的用餐室,全年舒适宜人。
该餐厅是The Murray从原政府大楼改建为酒店的一部分而开设的。这一新用途为香港市中心带来了一个餐饮和聚会场所。
该餐厅将欧洲烹饪风格与本地餐饮偏好相融合,全天提供不同的菜单。用餐空间体现了这种融合,并吸引了在高层环境中欣赏现代美食的顾客。
天气允许时,可在户外露台停留欣赏美景,因为露天环境能提升体验。若天气不佳,封闭式用餐室也能从室内看到同样的景色。
这个空间从不同角度展现香港的天际线:从中环的高楼大厦到太平山的绿意山坡。这些变化的视角使每个座位区域都能看到略有不同的景色。