Le-Bis-Troquet, 法国卡尔卡松的一家餐厅。
勒比斯特罗凯是卡尔卡松的一家餐厅，在一间约30个座位的小餐厅里，用新鲜市场食材烹制传统法国菜。烹饪遵循经典法式方法，并根据当地物产进行调整。
这家餐厅保留了法式烹饪传统，并融入地方影响，体现了卡尔卡松及其周边地区如何随着时间的推移形成了独特的饮食文化。这种做法将当今的厨房与几代人以来塑造了当地饮食的方法和食材联系起来。
这个地方反映了该地区的人们喜欢晚上外出就餐，并根据所吃的食物来选择葡萄酒的习惯。
最好提前打电话订位，尤其是周末去的时候，因为那时餐厅往往客满。餐厅只在晚上营业，工作日和周末的营业时间不同。
这家餐厅以在许多菜肴中使用普瓦兰面包而闻名，这是一种采用特殊方法制作的酸面团面包，使其具有不同于普通面包的特点。这种食材成为使这里的用餐难忘的一部分。
位置
地址
22 Rue Chartrand, 11000 Carcassonne, France
营业时间
星期二-星期六 19:00-22:00; 星期日 19:00-21:00
电话
GPS 坐标
43.21225,2.35142
最近更新
2026年8月31日 07:51
