Las Trancas, 美国奥斯汀东区的塔可餐车
Las Trancas 是东奥斯汀的一辆塔可餐车,供应传统墨西哥街头美食,使用手工制作的玉米饼,夹有 asada、pastor 和 lengua 等肉类。餐车在固定地点经营,并提供户外座位。
这辆餐车通过坚持传统烹饪方法和配方,逐渐成为奥斯汀美食圈中的当地热门。它的持续存在反映了正宗墨西哥料理在这座城市餐饮 landscape 中的重要性。
这些塔可反映了正宗的墨西哥烹饪传统,通过地区性的制作方法和食材,将墨西哥不同地区的风味带到餐桌上。
餐车位于东奥斯汀一个便利的位置,设有户外座位,每天从上午11点营业至午夜。接受现金和银行卡支付,为顾客提供灵活的付款方式。
在营业期间,现场用 El Milagro 玉米面团制作新鲜玉米饼,为丰富的塔可选择打下基础。每天在现场制作,彰显了每一份食物中的工艺和品质。