Araldo, 西班牙马德里拉斯莱特拉斯区的披萨店
Araldo 是拉斯莱特拉斯区的一家披萨店,使用维罗纳地区的传统食谱制作披萨。面团采用有机面粉和长时间发酵制成,配料来自当地小生产者。
这一概念始于2004年的维罗纳,之后索尼娅和维托里奥于2018年在马德里开设了第一家分店。来自意大利的专业技艺构成了这家位于西班牙首都中心的餐厅的基础。
这家餐厅将意大利传统的烹饪方法与威尼托地区的特色食材相结合。游客可以体验南欧的手艺如何融入马德里的餐饮文化,以及当地人和旅行者如何在这里享受正宗的意大利风味。
这家餐厅位于拉斯莱特拉斯区,步行即可轻松到达。由于下午较晚才开始营业,建议晚上前往,尤其在周末非常受欢迎。
面团采用半全麦混合面粉制成,比标准披萨更容易消化且更有营养。这种方法并不常见,使这里的每道菜都与典型的披萨店不同。