Kaiserpalast, 德国科隆的中餐厅
Kaiserpalast 是位于科隆洪堡街上的一家中国餐馆,提供自助餐和单点菜肴。这里全天供应30多种菜肴,均为现点现做。
这家餐厅多年来一直从传统种植区采购大米,致力于中国菜。它逐渐将德国本地食材融入经典菜谱,同时保持其烹饪基础。
这家餐厅通过丰富的自助餐形式将中国的饮食习俗带到科隆,让客人能够品尝不同地区的烹饪方式。客人可以看到开放式厨房中新鲜食材的烹制过程,体验传统技艺如何与当地口味相结合。
这家餐厅工作日供应午餐和晚餐,周末营业时间延长。餐厅内无障碍通行,工作人员会引导客人了解自助餐的布局。
菜单上超过80%的菜品都不添加味精,依靠天然风味。这种烹饪方式受到那些喜欢不加增味剂的原汁原味的客人的欢迎。