El Mirador, 西班牙福门特拉岛的一家餐厅
埃尔米拉多尔是福门特拉岛上的一家餐厅,位于山顶,用餐区可俯瞰周围的水域和海岸线。在这里用餐时,客人可以看到岛上大部分地区,远处的邻近岛屿也尽收眼底。
这家餐厅由乔安于20世纪60年代创立,现在由他的儿子维森特经营,延续着最初的当地烹饪理念。几十年来,这个家族一直守护着这个地方,并保持着岛上的美食传统。
菜单以传统的岛屿烹饪为主,使用新鲜的海鲜和来自周边水域和农场的当地食材。这种饮食方式反映了这里几代人的饮食习惯,将每一餐与周围的土地和海洋联系在一起。
最好提前打电话预订,尤其是在夏季繁忙的时候。由于餐厅位于山顶,早点到达有助于找到视野好的座位。
该地点位于拉莫拉路14.2公里处,这个位置让用餐者可以同时看到岛的东部和西部。这个位置很不寻常,因为岛上大多数地方无法从一个点同时看到这两个遥远的地方。