Kizuki Ramen & Izakaya - Bellevue, 美国贝尔维尤的日本料理餐厅
Kizuki Ramen & Izakaya 是贝尔维尤广场的一家日本料理餐厅，提供东京风味的拉面，有多种汤底，包括豚骨、辣味噌和酱油等。厨房通过固定供应商直接从日本采购特定食材，以保持所有拉面的传统风味。
这家餐厅引入了受法国烹饪启发的骨头烘烤技术，以增强汤底的深度，并与传统的日本拉面方法区分开来。这种技术的融合展示了在保持日本拉面核心原则的同时，烹饪传统如何被调整。
这个地方通过对汤底质量和食材采购的用心，体现了日本的饮食文化，展示了传统烹饪方法在日常饮食中的价值。
餐厅位于贝尔维尤广场，营业时间因星期而异。午餐和晚餐时段会比较拥挤，中间时段则相对安静。
厨房将日本的汤底传统与欧洲烹饪技术相结合，这在拉面制作中并不常见。这种不寻常的组合体现在每种汤底更复杂的风味层次中。
位置
Bellevue
无障碍设施
轮椅无障碍
地址
14845 Main St, Bellevue, WA 98007, USA
营业时间
星期一-星期四 11:00-21:30; 星期五,星期六 11:00-22:00; 星期日 11:00-21:30
电话
电子邮箱
GPS 坐标
47.60958,-122.14171
最近更新
2026年8月31日 07:51
