Mirko al Mare, 法国沙特拉永普拉日的一家意大利餐厅
Mirko al Mare 是一家意大利餐厅,位于拉罗谢尔以南的一个沿海渔村。餐厅设有带顶棚的露台,可俯瞰海湾和邻近岛屿,欣赏海岸线和周围水域的景色。
这家餐厅最初由意大利厨师 Mirko Bettini 创立并经营。当 Maïté 和 Romuald 在 2015 年接手时,他们选择保持相同的食谱和烹饪风格。
这个地方反映了意大利烹饪传统如何在这个沿海渔村扎根。你会从每日菜单上当地捕获的鱼与经典意大利菜肴并列出现的方式中注意到这一点。
餐厅周三至周日供应晚餐,提供室内座位和露台餐桌。带防风设施的带顶棚露台在海风可能很强的微风的夜晚尤其舒适。
厨房中央的燃木烤箱起到了许多游客乍一看会忽略的双重作用。它既制作传统的意大利披萨,也用连接意大利和法国沿海传统的技术烹制当地鱼类和海鲜。
